Torta sa suvim voćem
Torta sa suvim voćem Kora: 10 belanaca 10 žumanca 10 kašika šećera 12 kašika orasa 1 kašika kakao 4 kašika brašna Fil: 250gr maslaca 250gr šećera u prahu 250gr mlevenog keksa 200gr mleka 100gr urma 100gr suvih smokava 50gr suvih šljiva 50gr seckanih orasa kašika ruma Ganaš: 200gr slatke pavlake 200gr čokolade Kora: Dobro umutiti belanca sa šećerom da se dobije čvrsta masa, pa dodati žumanca, mlevene orase, kakao i brašno na kraju. Lagano promešati i izliti u kalup promera 28cm. Peći oko 40 minuta na 170C. Kad se kora prohladi preseći je na dva dela. Fil: Maslac umutiti sa šećerom u prahu Iseckati suvo voće i orase Popariti mleveni keks sa vrućim mlekom Spojiti sve filove, dodati rum i dobro promešati Ganaš: Staviti slatku pavlaku i čokoladu na tihu vatru dok se sve ne sjedini. Ostaviti da se malo ohladi, pa preliti preko torte. Ređati: kora-fil-kora-ganaš-ukrasiti po želji
.JPG)
