Torta sa mandarinama

Kora:

4 jaja

4 kašike šećera

3 kašike brašna

1 kašika gustina

5 gr praška za pecivo

 

Fil:

400gr slatke pavlake

100gr jogurta

450 krem sira

200 gr šećera

20gr želatina

 

Još:  

300gr mandarina+dekoracija

bela čokolada

prah šećer

Kora: 

Dobro umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, zatim dodati žumanca, i na kraju brašno sa praškom za pecivo (slika 1)

Sipati u kalup prečnika 28cm i peći na 180C (slika2)

Kad se ohladi preseći na pola.

Fil:

1. Želatin potopiti sa 4 kašike hladne vode, ostaviti da nabubri, pa zatim ga istopiti u mikrotalasnoj.

2. Umutiti slatku pavlaku

3.U nju dodati krem sir, šećer, jogurt

4. Kad se sjedinilo, sipati u tankom mlazu želatin i dobro umutiti (slika 3)

Mandarine očistiti i odvojiti kriške(slika4)

Ređati:

kora

jedan deo fila

mandarine

drugi deo fila

kora

posuti prah šećerom

poređati mandarine kao dekoraciju

narendati belu čokoladu